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히로시마여행2

오코노미야키(Okonomiyaki)의 기원과 인기 비결 – 왜 오사카 음식 하면 오코노미야키일까? 일본을 대표하는 길거리 음식 중 하나인 오코노미야키는 ‘내가 좋아하는 것을 구워 먹는다’라는 의미를 가진 이름답게, 원하는 재료를 넣어 자유롭게 만들어 먹는 부침개 요리입니다. 특히 오사카와 히로시마가 이 요리의 본고장으로 잘 알려져 있습니다. 그렇다면 오코노미야키는 어떻게 탄생했고, 왜 이렇게 유명해졌을까요?오코노미야키의 역사적 기원오코노미야키의 뿌리는 16세기 에도 시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시에는 스님들이 먹던 얇은 크레이프 형태의 '후노야키(funoyaki)’라는 음식이 있었고, 메이지 시대에는 밀가루 반죽에 소스와 파를 얹은 ‘잇센요쇼쿠(issen yoshoku)’라는 간단한 길거리 음식으로 발전했습니다.오늘날 우리가 아는 오코노미야키라는 이름은 1930년대 후반, 오사카에서 처음 등장했다고.. 2025. 7. 28.
🇯🇵 일본 방언 함께 배워봐요!에피소드 4 – 강한 인상의 방언, 히로시마벤 (広島弁) 이번에 소개할 방언은 히로시마(広島) 지역에서 사용하는 히로시마벤이에요.히로시마벤은 간사이벤이나 교토벤처럼 부드러운 느낌보다는, 강하고 남성적인 억양과 직설적인 표현이 특징이에요 💥그래서 일본 드라마나 영화에서 "센 캐릭터"가 등장할 때 종종 이 말투가 사용되곤 하죠!📍 히로시마벤은 어디서 사용될까요?히로시마벤은 히로시마현(広島県) 전역에서 사용되며, 특히 히로시마시(広島市), 후쿠야마시(福山市), 오노미치시(尾道市) 등에서 강한 억양을 가진 말투를 쉽게 들을 수 있어요.히로시마는 서일본에 속하면서도 간사이 지역과는 조금 떨어진 독자적인 문화를 가지고 있어, 말투도 확연히 달라요.또한 오카야마, 야마구치, 에히메 등 인근 지역 방언과도 구분되며, ‘~じゃ’, ‘~けえ’, ‘~のう’와 같은 말끝 표현이.. 2025. 5. 7.
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